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Picking

Picking
Separação e preparação de pedidos
Atividade responsável pela coleta do mix de produtos;
Alto custo de mão-de-obra;
Forte influência sobre o tempo de ciclo de pedido.

Tendências de Mercado
Aumento do número de SKUs (Stock Keeping Unit ou
Unidade de Manutenção de Estoque);
Mais concorrência Clientes mais exigentes número de SKUs (fracionamento);

Maior

Aumento do número de pedidos;
Menos estoque no varejo

Maior

freqüência de pedidos;

Tendências de Mercado
Concentração em grande armazéns;
Concentração de estoques Menos intermediários
E-commerce Aproximação com o consumidor final
Diminuição do tempo de entrega;
Pressão sobre o custo de entrega Pressão de ressuprimento em função do baixo nível de estoque

Ações para a melhoria do sistema de picking
Priorizar produtos de maior giro
Lei de Pareto pequeno grupo de produtos correspondem a grande parte da movimentação de um armazém.
Classificar produtos por giro (alto, médio e baixo);
Essa ordem deve determinar o posicionamento do produto no armazém.
O objetivo é minimizar a distância entre o operador que faz a coleta e os produtos a serem coletados.

Ações para a melhoria do sistema de picking
Utilizar documentação clara
Um documento de picking deve fornecer instruções específicas para o operador;
Deve conter apenas informações relevantes: localização do produto, descrição e quantidade;
O objetivo é diminuir o tempo de leitura e de procura, reduzindo assim o tempo total da coleta.

Ações para a melhoria do sistema de picking
Organizar os pedidos de acordo com o layout do armazém

Ao gerar o documento de picking deve-se priorizar a diminuição da movimentação do operador;
O objetivo é fazer o menor percurso possível no menor tempo. Ações para a melhoria do sistema de picking
Manter sistema eficiente de localização de produtos
Padronização de endereços;
Para efetuar a separação de pedidos com eficiência é necessário ter