Selênio

RESUMO

O selênio é um elemento químico cuja representação na tabela periódica se dá pelo símbolo “Se”. Ele é um elemento essencial para a maioria das formas de vida, podendo ser utilizado em diversas áreas, tais como: na área cosmética como anti-radicais livres, uso oftalmológico, uso oral, também como suplementos nutricionais (minerais e vitaminas), como suplementos nutricionais com ação no sistema nervoso central, na indústria química com a coloração de vidros, e na indústria fotográfica usado como fotocondutor. É um mineral que se encontra na forma inorgânica na terra e no corpo humano, ele está presente em quase todas as células, sendo mais abundante, contudo, nos rins, fígado, baço, pâncreas e testículos. O conteúdo deste pode variar de forma significativa de um local de cultivo para outro. A mais importante atividade biológica do selênio é a enzima glutationa peroxidase (GSH-Px). A principal forma de selênio nos alimentos é a selenometionina. O mineral é rapidamente excretado, já o aminoácido é 100% absorvido e se retém por muito mais tempo. A intoxicação por selênio está associada a náuseas, problemas neurológicos, perda de cabelo, e em casos mais sérios pode provocar falhas respiratórias e morte. A falta deste é caracterizada pela doença de Keshan, câncer, e doenças cardiovasculares.
Palavra-chave: Selênio.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 04
2 O SELÊNIO ........................................................................................................... 05
2.1 DESCRIÇÃO DO SELÊNIO ............................................................................... 05
2.2 CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS .................................................................... 05
2.3 HISTÓRIA DO SELÊNIO ................................................................................... 07
3 FUNÇÕES BIOLÓGICAS DO