Segurança do trabalho

Páginas: 2 (452 palavras) Publicado: 3 de outubro de 2012
As graxarias têm por função aproveitar os resíduos gerados no abate transformando-os em farinhas. Essas farinhas são
adicionadas a outros farelos (de milho, de soja, etc.) formando a ração que édada aos
animais nos primeiros dias de vida.
O processo envolve muitas máquinas e diferentes operações.
Segundo Picchia graxaria é o setor terminal de um processo industrial,
responsável peloprocessamento de sub-produtos refugados no abatedouro como penas,
vísceras, pêlos, cascos, animais mortos no transporte ou por doenças, sangue, entre outros.
No contexto da ergonomia, analisando-se ascondições encontradas nas graxarias
nota-se um descaso em relação às condições de trabalho e mesmo de segurança para a mãode-
obra envolvida.
Nas graxarias, a atenção dos trabalhadores deve estarpresente em período integral,
pois trata-se de máquinas que trabalham sob pressão, em um ambiente bastante corrosivo e
com um produto em processo quase sempre em alta temperatura.
Além de programas detreinamento para a mão-de-obra envolvida e de normas de
higiene e manutenção, é importante que haja um perfeito domínio das recomendações
fornecidas pelos fabricantes das máquinas, desde alubrificação até a PMTA (Pressão
Máxima de Trabalho Admissível) para os digestores, autoclaves e demais vasos de pressão
da graxaria.
Os principais problemas ergonômicos observados nas graxarias são: a altatemperatura em alguns pontos, a pouca visibilidade dos mostradores devido à falta de
limpeza das máquinas, as posturas incorretas assumidas pelos operadores (principalmente
no momento decarregamento do digestor efetuado manualmente por caixotes e na retirada
do restante da farinha com pá de dentro do digestor), o ruído elevado, presença excessiva
de umidade em algumas atividades e presençade agentes biológicos nocivos à saúde.
Nas fábricas pequenas, devido à falta de caixa de armazenagem, os operadores
sofrem uma grande fadiga em virtude principalmente do calor vindo do digestor no...
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