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Cronograma de Bioquímica 2

SEMANA
CONTEÚDO
1º
Introdução – apresentação da disciplina (conteúdo; bibliografia; datas das avaliações e aulas práticas)
2º
Carboidratos (função, estrutura e classificação). Monossacarídeos: glicose, frutose, galactose. Ligações glicosídicas. Oligossacarídeos: dissacarídeos - sacarose, lactose, maltose.
3º
Polissacarídeos (estruturas e funções)
Amido, glicogênio (armazenamento no músculo e fígado) e celulose.
4º
Digestão de carboidratos. (Localização, enzimas envolvidas e absorção). Enzimas; sacarase, maltase, lactase. (Galactosemia e Intolerância a Lactose)
5º
AVALIAÇÃO 01: Prova Individual (70% dissertativa; 30% teste)
6º
Introdução ao metabolismo: anabolismo e catabolismo. Visão geral sobre as coenzimas NAD e FAD e produção de energia (ATP→ADP)
7º
Visão geral do controle da glicemia: Diabetes tipo I e II.
8º
Glicólise (Condições, localização celular e produtos formados) entrega do Artigo para AV2
9º
Fermentação láctica e alcoólica. (importância e ocorrência)
Descarboxilação do piruvato com formação do acetil-CoA. (Indicar as coenzimas e vitaminas envolvidas).
10º
Ciclo de Krebs. Estruturas e reações de desidrogenação com os produtos formados
11º
Cadeia de transporte de elétrons (mostrar a formação dos 32 ATP e fosforilação oxidativa).
12º
Metabolismo do glicogênio (glicogenólise, glicogênese e gliconeogênese (períodos de ocorrência); Regulação hormonal (Insulina, glucagon e adrenalina)
13º
Patologias relacionadas ao metabolismo do glicogênio
14º
Lipídeos (classificação, estrutura e função biológica). Ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipideos e colesterol.
15º
Digestão de lipídios (enzimas, local onde ocorre, absorção)
16º
Metabolismo dos lipídios.* lipoproteínas e degradação dos ácidos graxos
17º
Digestão de proteínas (aminoácidos essenciais e não essenciais)
Metabolismo de proteínas Degradação dos aminoácidos, intermediários do ciclo de Krebs e ciclo da uréia
18º
AVALIAÇÃO 02: