Secagem e armazenam de grãos

Páginas: 5 (1007 palavras) Publicado: 17 de abril de 2013
CURSO: Agronomia
Disciplina: Tecnologia de Pós Colheita de Grãos
Amostragem
Amostra: É uma porção de um lote selecionada e analisada com a finalidade de se obter informações sobre ele.

Equipamentos e Amostragem:

a) Amostragem de Produtos a granel
Uma amostra é obtida de um lote de grãos pela tomada de pequenas porções, de forma aleatória, em diferentes locais do lote e combinando-as.Desta amostra, amostras menores são obtidas por uma ou mais divisões.
As amostras devem ser colhidas usando-se caladores do tipo duplo, sonda ou pneumático. É necessário que a amostra seja coletada ao acaso, em lugares diferentes da carga, de acordo com a especificação detalhada abaixo.
As amostras devem ser coletadas em diferentes profundidades. Os grãos localizados na parte superior docaminhão ou vagão podem ter sofrido influência de ventos, chuva ou sol. Além disso, durante o transporte do produto, as impurezas mais pesadas tendem a acomodar-se no fundo do caminhão e as mais leves, na parte superior. Esse fenômeno denomina-se "segregação", e os fatores nela envolvidos são o tamanho, a forma e a densidade da impureza.


Figura 17 – Amostragem a granel - veículos

• Emveículos:
Estabelecer as regiões de amostragem seguindo os seguintes critérios mostrados na Figura 18.

Figura 18 - Pontos de amostragem de produtos a granel

Os pontos esquematizados na figura acima, mostram a quantidade mínima a ser coletada. As regiões de amostragem devem variar a cada veículo, a fim de se evitar fraudes. Deve-se utilizar calador composto (introduzir o calador fechado até ofundo do veículo, abrir o calador para a coleta da amostra e fechar em seguida).

• Em veículos durante a descarga:
Abrir as comportas ou as laterais do veículo, coletar as amostras em todas as comportas ou em vários locais da lateral. A amostragem durante a descarga pode ser uma amostragem complementar.

• Em graneleiros:
A coleta de amostras deve ser feita após a marcação de pontos nasuperfície da massa de grãos, distribuídos uniformemente. O número de coletas varia em função do tamanho do lote conforme a tabela:

Tabela 08 – Amostragem em graneleiros – Quantidade de coletas.
Tamanho Lote (t) Número de Coletas
Até 100 10
100-500 30
Acima de 500 30
+ 15 para cada série ou fração excedente

• Em silos:
Marcar na superfície da massa de grãos, cinco pontosde amostragem sendo um no centro. Coletar as amostras nas regiões marcadas, a cada metro de profundidade. A coleta pode ser efetuada também em cada válvula de descarga ou esteira da célula, durante a transilagem, durando pelo menos 30 minutos (tempo varia em função da descarga).

• Em navios:
Recomenda-se utilizar o procedimento contido no “Manual de Serviço da Fiscalização Sanitária Vegetal emPortos” do MAPA:

Tabela 09 – Amostragem em navios – Tamanho e número de amostras.
TABELA DE AMOSTRAGEM
Produto Quantidade (unidades) % Amostrada Peso Total Amostras (kg)
Ensacado 001 a 500 5 a 10% 1 a 3
501 a 2.000 2 a 5% 3 a 5
2.001 a 5.000 1 a 2% 5 a 10
5.001 a 20.000 0,5 a 1% 15 a 30
Acima de 20.001 0,50% 30 a 40
(t) (nº sub amostra)
A granel 1 a 30 20 05
30 a 100 20 a 305 a 10
100 a 1.000 30 a 40 15 a 20
1.000 a 10.000 40 a 50 20 a 25
Acima de 10.000 50 a 60 25 a 30
Fonte: MAPA.
• Em transportadores:
Coletar no mínimo 50 Kg de amostra com caneco, saída dos dutos de descarga ou esteira, em intervalo de tempo constante, seguindo o critério descrito na tabela abaixo:

Tabela 10 – Amostragem em transportadores – Quantidade de coletas.
Tamanho do Lote(t) Número de Coletas (mínimo)
Até 100 10
100 a 500 30
Acima 500 30
+ 15 para cada série ou fração excedente

b) Amostragem de Sacaria
Caladores simples (extratores metálicos utilizados para retirada de amostra de sacaria, através da perfuração dos sacos).
A amostragem deve ser feita coletando no mínimo 10% do total de sacos que compõe o lote, retirando em média 30 gramas de cada saco....
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