Saúde

Dez passos para uma alimentação saudável Guia alimentar para crianças menores de dois anos Um guia para o profissional da saúde na atenção básica

Ministério da saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica.Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos : um guia para o profissional da saúde na atenção básica.Brasília:Ministério da Saúde, 2010.

Este é um manual criado para profissionais da atenção básica, para que possam através dele obter informações sobre a alimentação de crianças brasileiras menores de 2 anos, e consequentemente orientar as mães sobre a alimentação destas. Também enfatiza as diferenças regionais e esclarece as dúvidas mais frequentes das mães. O governo brasileiro recomenda o aleitamento exclusivo ate o 6º mês, visto que a introdução de alimentos complementares antes desse torna-se inoportuno, do ponto de vista nutricional. O primeiro passo deste manual estabelece dar somente leite materno até os seis meses sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento. Portanto é necessário que o profissional saiba orientar as mães e tranquiliza-las, que devem ser informadas de que o leite produzido nos primeiros dias é chamado de colostro, e é o leite ideal nos primeiros dias de vida, além de possuir grande quantidade de proteínas. Além disso, a introdução de outros alimentos pode aumentar o risco de contrair doenças, e ocupar volume no bebê causando a substituição do leite materno, podendo resultar também em cólicas.O segundo passo enfatiza a introdução de outros alimentos de forma lenta e gradual ao completar os seis meses de vida, mantendo o leite materno ate os dois anos ou mais. A partir dos seis meses a criança apresenta necessidades que não são mais atendidas exclusivamente pelo leite materno, tornando-se necessária a oferta de água nos intervalos e de alimentos semissólidos como a papa de fruta e a papa salgada. Apesar disso o leite materno ainda é importante, até os dois