saude

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL

* Carnes. Escolher sempre as magras. Brancas, como peixes e aves sem pele e cortes magros de carne vermelha, como filé mignon, alcatra ,lagarto e patinho.

* Sobremesa. Evite comer doces ricos em gordura (sonho, bombas, bolos com cobertura, etc.) e aqueles com alta concentração de carboidratos (goiabada, doce de leite, etc.). Prefira saladas de frutas, das frutas ao forno, picolés, gelatina, etc.

BIOMASSA DE BANANA VERDE 1. Lave as bananas verdes com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão e enxágüe bem; 2. Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choque térmico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por 20 minutos; 3. Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos, e deixe que a pressão continue cozinhando as bananas; 4. Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo a panela debaixo da torneira, por exemplo; 5. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente da panela; 6. Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passada imediatamente no processador. É importante que a polpa esteja bem quente, para não esfarinhar; 7. Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentíssima no processador; 2. Processe até obter uma pasta bem espessa; 3. Se não for utilizar imediatamente, guarde a polpa em saco plástico. Essa polpa pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador, mas necessitará de um reprocessamento.

SUCOS

Suco verde I 2 folhas de couve 300ml de água 2 unidades de limão galego (descascados) 6 folhas de hortelã, Raspas de limão ,½ pepino pequeno 1 Pedaço pequeno de gengibre 10 gotas de própolis Gelo a gosto Dica: Pode incrementar com outros tipos de folhas verde escuras, talos de aipo, cenoura, beterraba, etc.

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e tomar diariamente em jejum por 3 meses.

Suco verde II 3 folhas de Couve-manteiga 5 folhas de Rúcula 1 buquê