Saude e alimentaçao
3699 palavras
15 páginas
UNIVERSIDADE CATÓLICA DE SANTOSCURSO DE NUTRIÇÃO
JULIANA ELEN IWATANI
ELABORAÇÃO DE ROTINAS DE COLABORADORES DE UMA UAN
SANTOS
2007
JULIANA ELEN IWATANI
ELABORAÇÃO DE ROTINAS DE COLABORADORES DE UMA UAN
Trabalho científico realizado na disciplina Prática de Estágio em UAN do curso de graduação da Universidade Católica de Santos para obtenção de nota parcial. Sob supervisão da professora Rosângela Bampa Schattan e da gerente da unidade, Alessandra Borel Dias.
SANTOS
2007
|SUMÁRIO | |
|1. INTRODUÇÃO........................................................................................... |4 |
|1.1 Administração................................................................................ |4 |
|1.2 Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição............... |5 |
|1.3 Organização e sua importância..................................................... |5 |
|1.4 Recursos humanos........................................................................ |6 |
| 1.4.1 Descrição de cargos e tarefas............................................. |6 |
|2. OBJETIVOS............................................................................................... |8 |
|2.1 Objetivo geral.................................................................................