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Centro Paula Souza (ETEC São Sebastião)
Gabriel Freitas

Estrutura Organizacional: Mercearia da Doroti

São Sebastião
Novembro de 2013

Gabriel Freitas nº 10

Mercearia da Doroti

(Uma mercearia ou venda é uma pequena loja tradicional que vende produtos de grande consumo, sobretudo alimentos, podendo complementar a oferta com produtos de higiene, bebidas e objetos de uso doméstico. Um merceeiro, dono de uma mercearia, armazena diferentes tipos de alimentos de várias proveniências para venda a retalho).

A Mercearia da Doroti é uma empresa que já está atuando a mais de 7 anos em São Sebastião, localizada na Rua Oceanidas, no bairro Canto do Mar.
A empresa atua, como toda mercearia, no comércio geral, como produtos de higiene e limpeza, mais, sobretudo, alimentos.

Estrutura Organizacional

Definição: “Estrutura organizacional é o instrumento administrativo resultante da identificação, análise, ordenação e agrupamento das atividades e dos recursos das empresas, incluindo o estabelecimento dos níveis de alçada e dos processos decisórios, visando ao alcance dos objetivos estabelecidos pelos planejamentos das empresas”. (OLIVEIRA, 2006)
Vamos destrinchar essa definição. As atividades da empresa devem estar bem identificadas, isto é, deve-se saber, exatamente, o que fazer e na ordem certa, primeiro uma e depois outra. Os recursos também devem estar conforme as atividades, por exemplo, uma máquina deve estar no lugar certo e as pessoas devem estar no lugar das atividades que elas sabem executar. Estabelecer os níveis de alçada e dos processos decisórios significa que a as pessoas só podem mandar ou agir dentro dos seus limites e as decisões só podem ser tomadas dentro do seu campo de ação. Uma empresa estabelece seus objetivos e, para que eles sejam alcançados, é necessário um planejamento. As atividades da empresa devem seguir o planejamento estabelecido. Se não for desta forma, tudo vira uma grande confusão.
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