sabores do sul plano de negocio

ESCOLA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DOM PEDRITO/RS- EEEPDP
CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

MARCELO SILVEIRA

PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL

Dom Pedrito - RS
Dezembro / 2013

MARCELO SILVEIRA

PROJETO RESTAURANTE SABORES DO SUL

Projeto de criação de empresa apresentado as disciplinas do Módulo I como projeto experimental do Curso Técnico em Administração de Empresas pela Escola Técnica Estadual de Ensino Médio de Dom Pedrito/RS.

Orientador (a): Elizethe Dutra Rieffel

Dom Pedrito - RS
Dezembro / 2013

DEDICATÓRIA

A minha mãe, minhas irmãs e meus filhos e a todos que sempre torceram por mim.

AGRADECIMENTOS

A minha amiga e professora Elizethe, aos colegas Luciany Corsini, Edailson Perez a Dudu.com Acess. De Informática

Mais vale a ansiedade da conquista, do que a paz da acomodação”
RESUMO

O projeto trata da criação de um negócio, na qual foi escolhido na área de gastronomia, com isso intitulou o nome da empresa de Restaurante Sabores do Sul, onde será uma empresa que oferecerá refeições tradicionalista da região, ou seja, uma empresa voltada para a culinária típica do Rio Grande do Sul. Para o desenvolvimento do projeto foi levantado bibliografias a respeito do assunto, posteriormente aplicou-se um questionário a 100 pessoas do município de Dom Pedrito/RS, para saber qual era a reação da população diante desse novo empreendimento. Também é apresentada no decorrer do trabalho uma resumida contextualização do setor de restaurantes diferenciados. Foi levantada uma problemática na intenção de melhor desenvolver o projeto, que é: como chamar a atenção da comunidade para um novo empreendimento