Saúde

Páginas: 2 (371 palavras) Publicado: 11 de março de 2013
Não é em vão que cada alimento possui uma cor, as cores variam do verde, passando pelo amarelo, até chegar ao roxo. Cada cor é responsável por uma propriedade e justamente por esta razão todos osalimentos, principalmente as verduras, legumes e frutas são indispensáveis para o nosso corpo.
Devemos ter uma alimentação bem colorida e variada para dar ao nosso corpo todos os nutrientes que eleprecisa e garantir muitos benefícios que estes alimentos podem nos trazer. Confira.
Alimentos arroxeados - Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba, berinjela, repolhoroxo possuem substâncias que:
* Ajudam a retardar o envelhecimento;
* Auxiliam no combate ao colesterol indesejável.
Alimentos Verdes:  Os alimentos de cor verde (abacate, alface, brócolis,couve, chuchu, kiwi, limão, pepino, salsa, vagem e outros vegetais) contêm clorofila, ferro e vitamina A, que ajudam a:
* Prevenir o aparecimento de câncer;
* Auxiliar a defesa do organismo;
*Proteger contra anemia;
* Proteger o cabelo e a pele.
Alimentos Vermelhos: Alimentos vermelhos como morango, tomate, melancia, maçã, acerola, goiaba vermelha, framboesa, cereja e pimentão vermelho,possuem duas substâncias chamadas de licopeno e antocianina que:
* Protegem o coração;
* Estimulam a circulação do sangue;
* Diminuem o risco de alguns tipos de câncer.
Alimentos Amarelos:  Osalimentos de cor amarela ou alaranjada (mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, caqui, pêssego, damasco), possuem carotenóides, vitaminas A e C . Confira o que essas substâncias fazem:
* Ajudam amanter o sistema nervoso saudável;
* Auxiliam na resistência contra (diarréia, doenças respiratórias e sarampo);
* Previnem alguns tipos de câncer;
* Ajudam na visão e protegem o coraçãoAlimentos Brancos: Os alimentos de cores brancas como o leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes para o...
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