Rotulagem

1255 palavras 6 páginas

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ DISCIPLINA: NUTRIÇÃO APLICADA A TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS PROFESSOR: Msc. VERA LÚCIA VIANA DO NASCIMENTO CURSO: TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DEPARTAMENTO DE INFORMAÇÃO, AMBIENTE, SAÚDE E PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA

ROTULAGEM DE ALIMENTOS

Componentes:
Laiany Nunes
Larissa Lages
Michele Alves

TERESINA (PI)
NOVEMBRO – 2011
SUMÁRIO
Pág.
1INTRODUÇÃO...................................................................................................02
2 OBJETIVOS.......................................................................................................03 2.1 Geral.....................................................................................................03 2.2 Específico.............................................................................................03
3 MATERIAIS......................................................................................................03
4 PROCEDIMENTO............................................................................................04
5 RESULTADO E DISCUSSÃO.........................................................................05
6 CONCLUSÃO...................................................................................................08
REFERÊNCIAS...................................................................................................09

1 INTRODUÇÃO

Rótulo é toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica que esteja escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada ou colocada sobre a embalagem do alimento (BRASIL, 1997). E rotulagem é o processo através do qual se estabelece uma linha de comunicação entre as empresas produtoras de alimentos e os consumidores que desejam maiores informações sobre os produtos que estão

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