Roteiro de aula prática: processos de separação de misturas

Roteiro de Aula Prática: Processos de Separação de Misturas Introdução:
A matéria, de modo geral, é encontrada na natureza na forma de misturas, conjunto de várias substâncias. Há dois tipos de misturas: Heterogêneas (apresentam mais de uma fase) e Homogêneas (apresentam uma única fase). A escolha dos melhores métodos para a separação de misturas exige um conhecimento anterior de algumas das propriedades das substâncias presentes. Muitas vezes, dependendo da complexidade da mistura, é necessário usar vários processos diferentes, numa sequência que se baseia nas propriedades das substâncias presentes na mistura. Este experimento mostra alguns dos processos de separação de misturas que são bastante utilizados.

1. Cromatografia
1.1. Materias:
- 1 béquer
- 1 espátula de madeira
- tiras de papel de filtro
- álcool
- canetinha preta

1.2. Procedimento:
-Com a caneta, faça no papel uma marca circular
- No béquer, coloque um pouco de álcool, até mais ou menos a marca de um dedo.
- Coloque agora a tira de papel no álcool, tomando o cuidado para que a marca de tinta fique o mais perto possível do álcool, porém não mergulhado no mesmo.
- Aguarde, observe o que ocorre e anote.
- O que ocorreu?
- Será que o mesmo ocorrerá se ao invés de álcool colocarmos água?

2. Centrifugação
2.1. Materiais:
- leite
- solução diluída de ácido acético
- centrífuga
- tubos de ensaio

2.2. Procedimento:
- Em um tubo de ensaio, coloque 25 ml de leite
- goteje o ácido acético até o aparecimento de um precipitado, que é a caseína (a proteína do leite)
- deixe descansando durante aproximadamente 10 minutos, para sedimentação da proteína - Centrifugue (peça instruções!) e observe o resultado final.
- Em que propriedade da substância se baseia a centrifugação?
- Quantas fases você pode observar?
- O que está presente nas fases observadas?

3. Dissolução fracionada
3.1. Materiais:
- almofariz
- béquer
- funil
- papel de filtro
- bastão de vidro
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