ROTEIRO AULAS PR TICAS 2013 1

ROTEIROS DAS AULAS PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA,
BIOFÍSICA E BIOLOGIA MOLECULAR
DBBM / ICB II / UFG

Goiânia, 2013.

SUMÁRIO
AULAS PRÁTICAS

PÁGINAS

AULA PRÁTICA 1: Pipetagem e Diluição de Soluções.........................................03
AULA PRÁTICA 2: pH e Tampão

04

AULA PRÁTICA 3: Determinação do Espectro de Absorção de Corantes e
Construção de Curva Padrão

07

AULA PRÁTICA 4: Titulação da Glicina com uma Base

09

AULA PRÁTICA 5: Determinação Colorimétrica pela Reação de Biureto

11

AULA PRÁTICA 6: Dosagem de Açúcar Redutor pelo Método de ADNS (ácido
3,5-dinitrossalicílico)

13

AULA PRÁTICA 7: Reações de Precipitação de Proteínas

14

AULA PRÁTICA 8: Ação enzimática: Efeito de Concentração da Enzima

16

AULA PRÁTICA 9: Ação enzimática: Efeito do Tempo de Incubação

17

AULA PRÁTICA 10: Ação enzimática: Efeito do pH

18

AULA PRÁTICA 11: Ação enzimática: Efeito da Temperatura

20

AULA PRÁTICA 12: Ação enzimática: Efeito da Concentração do Substrato

21

AULA PRÁTICA 13: Extração e Caracterização de Lipídeos

22

AULA PRÁTICA 14: Análise Eletroforética de Proteínas

24

AULA PRÁTICA 15: Extração e Caracterização de Ácidos Nucléicos de Cebola26

2

AULA PRÁTICA 1:
PIPETAGEM E DILUIÇÃO DE SOLUÇÕES
1. MATERIAL
•

4 Tubos de ensaio

•

1 Béquer / Erlenmeyer de 250 mL

•

1 Proveta de 100 mL

•

1 Bastão de vidro

•

20 mg de Vermelho de Metila (corante)

•

Ácido clorídrico 2,0 M.

•

Pipetas graduadas ou volumétricas de 1 ; 5 e 10 mL

•

Balança Analítica;

•

Banho-maria.

2. OBJETIVO
Ao final desta aula o aluno deverá estar apto a manusear e identificar pipetas em um laboratório, bem como fazer diluições com os materiais disponíveis no laboratório.
3. PROCEDIMENTO
Preparar uma solução de vermelho de metila (solução-mãe):
Pesar 20 mg de vermelho de metila em papel alumínio e solubilizar em 100 mL de água destilada dentro de um béquer / erlenmeyer, com o auxílio de um bastão de vidro. Para melhor solubilização colocar 10 mL de HCl 2,0 M e aquecer por 5