rocombole de leite condensado

Rocambole de Leite Condensado
O rocambole de leite condensado mais simples e gostoso que você já viu

Ingredientes

Ingredientes para a massa

6 ovos à temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar para polvilhar
Ingredientes para o recheio

2 latas de leite condensado
2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
1 xícara (chá) de uva-passa modo de preparo

Modo de preparo da massa

Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.

Modo de preparo do recheio

Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.

Atenção

Tome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.
Massa:
3 claras
3 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Recheio:
2 colheres de sopa rasa de manteiga
1 lata de leite condensado
Coco granulado para polvilhar ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 lata de leite condensado modo de preparo

1º - Bata primeiro as claras.

2º - Junte as gemas, uma a uma, coloque o açúcar e bata bem.

3º - Com a batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite fervendo.

4º - Bata até misturar tudo e leve ao forno médio, em