Rio Grande do Sul

COMIDAS TÍPICAS
Os principais pratos típicos do Rio Grande do Sul foram influenciados pelos italianos e alemães. Os principais são: polenta, galeto, carnes defumadas, linguiças, pães, bolos, dentre outros. Entretanto, o prato mais conhecido é o famoso churrasco gaúcho que é feito com detalhes que acrescentam na cultura gaúcha. A culinária gaúcha sofreu influências de espanhóis, portugueses e índios.
Churrasco Gaúcho:
Em vista do Rio Grande do Sul ter sido a primeira maior área de criação bovina no país, o gado faz parte da vida dos gaúchos desde o início da colonização, e foi natural o processo da carne assada sobre um fogo de chão se tornar o prato tradicional da região. Esta refeição era de fácil preparo, com poucos ingredientes: somente a carne e sal grosso, que era espetada e pousada sobre a brasa.

Chimarrão:
Um dos símbolos dos gaúchos, o chimarrão é consumido pelas pessoas diariamente em diversos lugares. É o chá da ervas mate quente que é colocado na cuia. Ela é dividida entre amigos e familiares. O consumo dessa erva começou na cidade de Assunción del Paraguay. Soldados espanhóis bebiam muito e perceberam que ao tomar o chá de ervas consumido pelos índios da tribo guarani, eles conseguiam diminuir os efeitos da ressaca.

ROUPAS TÍPICAS
Muitos de nós ou até mesmo estrangeiros (turistas) veem as pessoas antigas vestidas com aquelas roupas típicas de gaúcho, acham bonitas, mas não sabem o que cada peça significa. Saiba um pouco mais dos trajes usados pelos gaúchos ( opcionalmente não obrigatório), mais é no interior, porém não deixam de serem gaúchos aqueles que não se vestem como é designado "roupas de origem gaúchas".

Bombacha: A bombacha é uma peça de roupa, calças típicas abotoadas no tornozelo, usada pelos gaúchos. O nome foi adotado do termo espanhol "bombacho", que significa "calças largas".
Pode ser feita de brim, linho, tergal, algodão ou tecidos mesclados; de padrão liso, listrado ou xadrez discreto. As cores podem ser