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Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais
Unidade Betim – Medicina Veterinária
Estudo Dirigido Bioquimica
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1) Elementos Químicos

Prótons e elétrons.
Entender como acontece a distribuição dos elétrons nas camadas, entender o conceito de camada de valência e como os elementos químicos montam as ligações químicas para se estabilizarem. Entender porque alguns elementos químicos se tornam íons. Entender o conceito de energia potencial e cinética dos meios e a energia potencial sob a forma de ligação química. Entender, definir e avaliar energeticamente as ligações covalentes e não covalentes.

2) Moléculas biológicas.

Conceituar moléculas orgânicas. Estereoespecificidade, conformação e configuração. Definir isômeros. Principais radicais das moléculas orgânicas e seus comportamentos na água (ionização e polaridade).

3) Meio aquoso

Propriedades físicas da água. Entender e explicar a polaridade da água e as consequências no comportamento das moléculas de água em meio aquoso puro e com a presença de outros solutos.

4) Ácidos e Bases

Ionização. Conceituar e entender pH. Comportamento dos ácidos e bases em meio aquoso. Entender o processo de ionização de um acido ou base em relação levando em consideração o pKa e o pH do meio (relacionar o estado de ionização de uma molécula em função do pH da solução em que esta mergulhada). Estudar e entender o gráfico que ilustra o processo de ionização em função do pH.

5) Sistemas Tampões

Explicar como funciona um sistema tamponado e quais os elementos necessários para que o sistema esteja tamponado. Entender o que significa um par de ácido/base.

6) Soluções aquosas

Explicar o comportamento de moléculas polares, apolares e anfipáticas em meio aquoso. Entender os fenômenos de formação de micelas e membranas e do gelo.
Entender a importância das ligações não covalentes nas relações inter moleculares e intramoleculares.