resumo

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FACULDADE DE TECNOLOGIA DE CAPÃO BONITO
TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA

Resumo dos Artigos
QUANTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS MESÓFILAS NAS MÃOS DOS
ORDENHADORES NOS MUNICÍPIOS DE APODI E MOSSORÓ-RN
OCORRÊNCIA DE Staphylococcus coagulase positiva
EM QUEIJOS MINAS FRESCAL PRODUZIDOS EM UBERLÂNDIA-MG
Capão Bonito /SP
Outubro/ 2014 FACULDADE DE TECNOLOGIA DE CAPÃO BONITO Aluna: Aline Cristina de Carvalho Prof. Antonio Celso Rodrigues
Resumo dos artigos de Quantificação de bacterias mesofilas nas mãos dos ordenhadores nos municipios de apodi mossoro –Rn e/ Ocorrencia de Staphylococcus coagulase positiva em queijos frescal produzidos em Uberlândia –mg para disciplina, de derivados de leite da matéria de agroindústria apresentado ao docente ministrante da disciplina de matéria presente na grade curricular do 4° semestre do curso de agroindústria, da Faculdade de Tecnologia de Capão Bonito. Resumo: Quantificação de bactérias mesófilas nas mãos dos ordenha dores nos municípios de apodi e Mossoró RN
Introdução
O artigo qualificação de bactérias mesófilas nas mãos dos ordenhadores nos municípios de APODI E MOSSORÓ- de SILVA, W. S. T.PINHEIRO,;K.S.;SOUZA, D.H.FREIRE, D.A.,OLINDA, R.G.,DINIZ,A.N.,FEIJO, F.M.C.,ALVES, N.D., publicado em Universidade Federal Rural do Semi-Árido – BR 110 km 47, CP 137, 59625900 Mossoró-RN , os autores apresenta/ discute/ analisa/ questiona a qualificação de bactérias mesófilas nas mãos dos ordenhadores tal tema, posicionando-se A falta de consciência dos pequenos produtores em manusear corretamente os utensílios, bem como executar os procedimentos higiênicos