resumo sabores em ondas cerebrais

O artigo “ Sabores em ondas cerebrais ” da revista Mente e cérebro, foi escrito pelos neurocientistas Adriano Tort e Rodrigo Pavão. Trata-se das dúvidas recorrentes do funcionamento do cérebro como modelador de estímulos sensoriais e de como ele cria as representações internas do mundo externo.
O pesquisador Claude Shannon foi criador da teoria da quantificação da informação que de maneira matemática explica como a codificação neural acontece para determinar os sabores gustativos por exemplo. Pois a formação de nossas percepções depende da sincronia de disparos de grupos de neurônios, denominados Assembléia neural. A relação entre estímulo e resposta é mais evidente em neurônios que estão na periferia do corpo e transmitem informação sensorial ao cérebro. Essa descoberta foi de grande importância no âmbito científico , pois a partir disso passou-se a não se analisar apenas o neurônio isolado , e sim , a função que juntos todos eles desempenham. Porém, a região sensorial central ainda está longe de ser descoberta por completa. A maneira como o neurônio codifica as sensações externas e a traduz como estímulos continua a ser estudada e discutida por cientistas.
Já recentemente, a teoria do neurocientista espanhol Santiago Ramón ,de que o neurônio é a unidade fundamental de funcionamento do sistema nervoso é a que permanece mais sólida nos dias atuais. Foi-se realizado um teste onde um rato recebeu estímulos gustativos onde estratégias de filtração separavam as ondas cerebrais dos disparados contínuos. O resultado mostrou que as ondas cerebrais de diferentes frequências codificam informações de maneira independente entre sí e em relação aos disparos dos neurônios. E também algumas ondas cerebrais eram mais rápidas e outras mais lentas, em fornecer informação sobre o estímulo. Portanto essa teoria mostrou-se altamente significativa por detalhar através de testes e pesquisas , a ocorrência da ativação de células específicas de neurônios e ondas cerebrais que o