Resumo Ebulição e Condensação

Universidade Estadual de Maringá
Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção

Resumo Ebulição e Condensação

Acadêmico: Michele Carraschi RA:61996
Pollyanna L. Talão RA: 69361
Saulo V. Desidério RA: 69719
Tainah L. Bezerra RA: 55667

Ênfase: Confecção Industrial Turma: 32
Disciplina:Transferência de Calor
Professor:Paulo Eduardo Polon
Maringá – Paraná
Novembro de 2013

1. Introdução à Transferência de Calor por Ebulição

Ebulição é a transição marcada pela evaporação de uma interface sólido-líquido.
O processo de ebulição ocorre quando a temperatura da superfície é maior que a temperatura de saturação da pressão no líquido (Ts>Tsat).
A ebulição é classificada como modo de transferência de calor por convecção, já que envolve movimentação de fluidos. Nesta condição de estado físico, altas taxas de transferência de calor podem ser atingidas com pequenas diferenças na temperatura. O calor latente, a tensão superficial na interface líquido-vapor e a diferença de massas específicas são as propriedades que caracterizam esse tipo de transferência de calor.
Os parâmetros adimensionais apropriados podem ser obtidos usando o teorema pi de Buckingham. O coeficiente pode depender das diferenças de temperatura e de saturação registradas na superfície, da força de corpo originada na diferença de massas específicas entre as fases líquida e vapor, do calor latente, da tensão superficial, de um comprimento L, e das propriedades termofísicas do líquido ou do vapor.

Representação simbólica dos termos:
∆T = [Ts – Tsat] – diferença de temperatura g(ρl-ρv) – diferença de massa específica entre a fase líquida e vapor hfk – calor latente σ – tensão superficial
L – comprimento
Cp,ρ, k e μ – propriedades termofísicas do líquido ou vapor

Os cinco grupos de pi (10 variáveis – 5 dimensões = 5 grupos de pi) são representados a seguir:

A seguir, a fórmula 10.3 exemplifica através da lei do resfriamento de Newton, o