Resumo Comportament alimentar infantil

O presente artigo fala sobre o desenvolvimento do comportamento alimentar infantil, e como este influencia no decorrer da vida da criança, relacionando aspectos psicossociais e alimentares. O artigo é bastante enfático sobre o papel da familial no desenvolvimento dos hábitos alimentares, já que é no seio familiar que ocorre o primeiro contato da criança ao “mundo” dos alimentos, que por sua vez é refletido no aparecimento de preferencias alimentares, assim como, neofobias alimentares.
No que se concerne ao contexto psicossocial do pré-escolar, nota-se que os pais funcionam como educadores nutricionais essências a formação de um padrão alimentar, que quando imposto com clareza e objetividade, não se dissolve mesmo com a socialização do pré-escolar a outros ambientes não familiares. Isso quer dizer que a forma de aprendizagem imposta pelos pais pode garantir ou não uma segurança alimentar e mental. É nesse contexto que o artigo expõe o notável papel da psicologia aplicada a nutrição e a alimentação da criança. Durante a leitura percebesse que existem diversas formas de aprendizagem impostas pelos pais à criança, no entanto é deixado bastante claro que o foco dos pais é alimentar o pré-escolar e não nutri-lo, fisiologicamente falando. Muitas atitudes estão veiculadas apenas ao aspecto quantitativo e não qualitativo, no que se refere à alimentação. Ainda assim, é mostrado uma gama de técnicas de aprendizagem impostas pelos pais. Uma que merece destaque é a “Aprendizagem por exposição repetida ou mera exposição”, nesse tipo de aprendizagem os pais expõem repetidamente um tipo de alimento até que a criança desenvolva uma aceitação pelo alimento condicionado, porém muitas vezes os próprios pais desistem durante o processo, uma vez que requer tempo e paciência. Além deste, outras técnicas de aprendizagem também são explicadas, como a “Aprendizagem sabor-sabor”, na qual são ofertados alimentos preferidos pela criança juntamente com outros de seu desagrado, na tentativa