RESULTADOS TECNICAS

ADRIANA DE LIRA COSTA RA: B86BII-4
CAMILA SILVA FLAMARION RA: B89EID-9
EDILAINE ALVES MARTINS RA: B93564-2
FRANCIELLY DE A. FRUTUOZO RA: B9368I-3
KETLLEN BRITO DE CARVALHO RA: B8I8DJ-6
LEMUEL DE SOUZA RA: B956BA-1
LORENA DE LINO RA: B93ADA-4
PRISCILLA DO VALLE RA: B607EF-0
ROBSON SANTANA RA: B8888I-9

RELATORIO DE TÉCNICA E DIETÉTICA
TÉCNICAS DE PREPARO CEREAIS E MASSAS

Relatório de aula prática técnicas de pré-preparo realizado no dia 05/05/2014 apresentado como parte da avaliação da disciplina Técnica e
Dietética do 1°ano de Nutrição da
UNIP/Tatuapé sob a orientação da Profª Valdirene Neves

SÃO PAULO, MAIO DE 2014 UNIP CAMPOS TATUAPÉ
NUTRIÇÃO – 2º SEMESTRE

ÍNDICE

1- INTRODUÇÃO ........................................................................3
2- OBJETIVO ..............................................................................6
3- MATERIAL E METODO...........................................................6
4- RESULTADOS.........................................................................9
5- DISCUSSÃO............................................................................12
6- CONCLUSÃO..........................................................................13
7- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .......................................14

1- INTRODUÇÃO

Neste relatório abordaremos o tema Cereais e Massas tendo como finalidade , o aprendizado sobre as técnicas de pesagem , cozimento e desenvolvimento das receitas que foram realizadas .

2- OBJETIVO
A técnica que utilizamos foi a de pré- preparo, para calcular o IPC e o IC dos alimentos. Utilizando-se a balança digital, vários