Resultado E Discuss O

Resultado e Discussão
Nesta aula foram estudados dois fatores, a Solubilidade e a Polaridade, as práticas consistem em misturar alguns materiais em diferentes vidrarias.
Na primeira (Misturando água e óleo) prática que foi a de colocar óleo com água e detergente foi observado que o óleo que é uma substância apolar não se mistura com a água que é uma substância polar, e o detergente é um caso aparte porque ele possui em sua molécula uma parte polar e uma parte apolar assim formando uma ponte. E logo após mexer a mistura com um bastão de vidro e deixá-la em repouso novamente o óleo vai estar por cima e a água por baixo, porque eles tem polaridades diferentes.
Na segunda prática (Formação de micelas) que consistiu em pegar uma placa de petri e jogar uma pequena quantidade de leite dentro da placa e deixar em repouso, logo após foram usados os corantes, uma gota de corantes de diferentes cores em cada extremo da vidraria, logo após três gotas de detergente foram colocadas no meio da placa de petri, o resultado foi o seguinte, os corantes que estavam nos extremos da placa começaram a se movimentar mas para longe do detergente, ainda depois de acontecido a reação foram pingadas uma gota de corante e duas de detergente, o resultado foi mesmo, o corante se afasta do detergente. Mais por que isso ?
O efeito visto ocorre porque o detergente dissolve a mistura de leite e corante. O leite é uma mistura de várias substâncias, principalmente água e gordura. No entanto, o leite que compramos para consumir é homogeneizado, o que significa que por meio de processos industriais a gordura do leite passa por um furo muito pequeno que quebra os glóbulos de gordura, tornando-os minúsculos e fazendo com que fiquem em suspensão no leite.
Assim, os corantes não se misturam no leite por causa de sua gordura. Mas o detergente é um agente tensoativo, que é capaz de quebrar essa tensão superficial que impede o corante de se dissolver no leite.
Visto que o detergente tanto é apolar quanto