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UNIVERSIDADE GUARULHOS

Amanda Luna
Patrícia Bueno
Verônica de Paula

Plano de Negócios
Brigaderia “Divas do Brigadeiro”

Guarulhos
2011

UNIVERSIDADE GUARULHOS

Amanda Luna
Patrícia Bueno
Verônica de Paula

Plano de Negócios
Brigaderia “Divas do Brigadeiro”

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao curso de tecnologia em Gastronomia da Universidade Guarulhos.
Como requisito, para obtenção de certificado.
Orientadora: Professora Iride Marcatto.

Guarulhos
2011
CENTRO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA DA
UNIVERSIDADE GUARULHOS

A comissão avaliadora dos trabalhos de conclusão de curso em sessão específica realizada em 06 de Dezembro de 2011, considerou as alunas abaixo listadas
____________________

COMISSÃO EXAMINADORA

1. Avaliador(a) ____________________________________

2. Avaliador(a) ____________________________________

3. Avaliador(a) ____________________________________

4. Avaliador(a) ____________________________________

Guarulhos, 2011

Agradecimentos

Agradecemos primeiramente a Deus, aos nossos pais e familiares, que sempre estiveram ao nosso lado e nos apoiaram em todos os momentos.
Aos nossos queridos professores, que dedicaram o seu tempo em nos ensinar a arte da Gastronomia.
À professora Deborah Dugaich Sisti, que nos apoiou na idéia desde o início, ao professor Mauro Benucci que infelizmente não estará presente em nossa apresentação mas, estará sempre em nossos corações e mantendo ainda o conhecimento adquirido nas aulas, em nossa memória e à professora Iride Marcatto que foi uma excelente orientadora e nos prestou auxilio em tudo o que foi preciso para a realização deste projeto.
E aos nossos amigos que nos ajudaram a desenvolver parte deste projeto também.

“A vida é curta, comece pela sobremesa”

Juliana Motter
Sumário Imagens:
Figura 1: Xícara