Restaurante

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DESENVOLVIMENTO

Para atender melhores seus consumidores Fellini buscou inovação para seu restaurante orientações e acima de tudo um bom planejamento, considerando a particularidades do restaurante Fellini, podemos organizar da seguinte forma: estabelecendo metas, fez atrativo diferenciado para seu restaurante, produziu alimentos do agrado do consumidor, responsabilidade na cozinha, criatividade na divulgação do seu empreendimento, cargos e benefícios aos funcionários, pesquisa no mercado para vender mais, investir e comprar alimentos adequados, participação dos funcionários na direção do empreendimento,liderança e prêmio produtividade para os funcionários , promoção de concursos para criar novas técnicas, pagamentos corretos, controlar dividas, avaliação de competências, controle de gastos e qualidade na produção, satisfazer cliente e acompanhar novas tendências do mercado e ter equilibro econômico nas rendas. No quadro abaixo podemos visualizar melhor distribuição das funções do restaurante.

| |Rh |Produção |Marketing |Finanças |
|Planejamento |Estabelecer metas |Cozinha |Criatividade |Financeiro |
| |Atração |Produzir |Publicidade |Contabilidade |
|Organização |Benefícios |Planejamento do produto |Pesquisa de Mercado |Investir |
| |Cargos |Processos produtivos |Vender |Comprar alimentos |
|Direção |Gerenciamento