Restaurante Smack

SUMÁRIO

Plano de negocio......................................................................................3
Analise Swot............................................................................................3
Diagnostico .............................................................................................4
Biografia..................................................................................................5
Conclusão................................................................................................5

Plano de negocio – Restaurante Smak
O restaurante Smak é o negócio da dona Irene Partala esta em uma excelente localização no município Vale da felicidade na Polônia, porém é um pequeno negócio de tradição somente em comidas típicas polonesas, cujo prato principal é o pierogi.
.Por estar passando por um momento critico a empresaria necessita de novos métodos empreendedores para reerguer novamente seu negócio. O restaurante Smak tem a pretensão de crescer, ganhar espaço para competir com seus concorrentes no mercado.
.Um planejamento estratégico é o que está falta para reerguer esse negocio, mais a proprietária Irene Partala tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negócio que é o Perfil do empreendedor.

Forças Fraquezas
(Ambiente Interno) (Ambiente Interno)
• É um ambiente familiar e de tradição; • Falta de funcionários preparados;
• Comida típica Polonesa; • Cardápio de difícil compreensão, escrito a mão;
• Cozinheiro com bastante experiência; • Atrasos nos pagamentos de fornecedores;
• Arquitetura diferenciada; • Cardápio limitado.
• Uma boa localização.
Oportunidades Ameaças
(Ambiente Externo) (Ambiente Externo)
• Cidade turística; • Falta visibilidade no fluxo de caixa;
• Fazer uma parceria com