Restaurante Fellini

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9
1 INTRODUÇÃO
Este trabalho mostra detalhadamente todas as funções dentro e uma empresa, seus desafios, suas conquistas e o quanto é necessário para poder se tornar um líder na área e também o quanto é importante seu quadro de funcionários, e o bom desempenho de todos para se destacar e na fidelização de seus clientes. A Administração envolve um campo de atuação bastante amplo.
Taylor (1903) define sobre perspectiva de prosperidade. Segundo ele, a administração é a forma de garantir prosperidade ao patrão e seu empregado, em busca do melhor aproveitamento dos recursos, sobre influencia do mínimo esforço possível.
O Restaurante Fellini foi fundado por Nelson Laskowsky e tornou-se, no decorrer de anos de muito trabalho, uma empresa que pode ser considerada como ponto de referência no atendimento a clientes e na gestão de recursos humanos.
O Fellini chega a atender 800 pessoas diariamente. O segredo do sucesso do restaurante é definido pelo proprietário, de nunca cair na mesmice, estar o tempo todo inovando.
É considerada uma empresa familiar com gestão participativa, onde bons funcionários que se destacam recebem premiações em dinheiro, desde um elogio de um cliente ate idéias inovadoras.
Uma Empresa só obtém sucesso e crescimento quando de fato valoriza o ser humano, no restaurante Fellini as pessoas estão sempre em primeiro lugar tanto como Cliente ou como Funcionários, isso garante um ambiente agradável de trabalho e crescimento e fidelização com seus clientes mantendo sempre um ambiente agradável e respeitado pelos funcionários.
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2 DESENVOLVIMENTO

1- Psicologia organizacional

No inicio foi difícil devido a pouca experiência na área, foi preciso estudar, visitar outros restaurantes e observar os pontos fortes e