Restaurante fellini

760 palavras 4 páginas
UNOPAR: UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

RESTAURANTE ACONCHEGO DO MINEIRO

AVARÉ- SP
2012

Restaurante Aconchego do Mineiro

Trabalho de estudo de caso apresentado a Unopar Universidade Norte do Paraná como parte requisitos para Obtenção do Título de tecnólogo em processos gerenciais, sob orientação do Professor Dirceu Casa Grande.

AVARÉ-SP
2012

Sumario: Introdução ----------------------------------------------------------------------- 04 Apresentação ------------------------------------------------------------------- 04 Estrutura da empresa --------------------------------------------------------- 05 Missão, Visão e valores ------------------------------------------------------ 06 Desafio 1 ------------------------------------------------------------------------- 06 Desafio 2 ------------------------------------------------------------------------- 07 Desafio 3 ------------------------------------------------------------------------- 08 Desafio 4 ------------------------------------------------------------------------- 08 Conclusão ------------------------------------------------------------------------ 09 Bibliografia ----------------------------------------------------------------------- 09

Introdução:

• Desenvolvimento trabalho interdisciplinar com objetivo de desenvolver capacidades cognitivas a partir do estudo teórico e atividade pratica na área de gestão empresarial.

Apresentação:

• Empresa “Aconchego do Mineiro”, empresa do ramo alimentício, com produto chefe da cozinha mineira. • Empresa com gestão empresarial,

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