Restaurante comer bem

UNIVERSIDADE PAULISTA
SEPI – SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL INTERATIVO

A – Capa

ENOCILDA MARIA ARRAIS B - Folha de rosto

TRABALHO SOBRE RESTAURANTE COMER BEM

1. Descrever a empresa escolhida:

1. Porte e tipo de negócio da empresa;

É um restaurante de médio porte. Com foco principal em comidas naturais
(sucos, saladas e sanduíches ) preparados com ingredientes orgânicos.

2. Principais produtos e/ou serviços;

O cardápio será focado em produtos saudáveis, como sucos, sanduíches naturais e saladas.

3. Principais concorrentes;

Marina’s Restaurante, Lima Restaurante, Veríssimo dentre outras. Comer Bem é estabelecimento de um ambiente único, inovador e divertido que irá fazer com que o restaurante se diferencie da concorrência. Isso fará com que o restaurante se destaque em relação às casas de sucos tradicionais.

2. Analisar o cenário da empresa:

1. Análise dos resultados obtidos e participações no mercado;

Segundo algumas análises desenvolvidas ao longo deste projeto, os idealizadores visam atender principalmente a classe média alta. Diferenciando alguns perfis como executivos ao longo da semana na hora da semana, jovens à noite e nos fins de semana, bem como uma opção pós-praia para o fim de semana.
O ambiente será estilo tropical ,inspirado nas belas praias da Polinésia Francesa onde o cliente se sentirá relaxado.

2. Identificar ameaças e oportunidades;

A principal ameaça é de não atender as expectativas dos clientes e os perderem para os seus concorrentes.

A principal oportunidade é procurar fazer um serviço de alta qualidade buscando conquistar os clientes e possivelmente fidelizalos.

3. Identificar pontos fortes e pontos fracos;

Ponto forte: É um excelente lugar para comer com um agradável ambiente.
Ponto fraco: Não tem ponto fraco. Eles fazem de tudo para que os clientes saiam satisfeitos.