Resolução de 2/69

Páginas: 2 (408 palavras) Publicado: 29 de abril de 2011
PIZZA EM BOLINHAS
maizena-pt

tempo de preparo: Mais de 1 hora
serve: 5 ou mais porções
tipo de prato: Prato Principal
  
resumo
ingredientes
conversor de medidas-------------------------------------------------
Parte superior do formulário
quantidade
de escolha...
para escolha...

Parte inferior do formulário
Qtde | Medida | Ingrediente |
2 | Unidade(s) | Tabletes defermento biológico (30 g) |
1 | Colher(es) de sopa | Açúcar |
1 e 1/2 | Xícara(s) | Leite |
4 | Xícara(s) | Farinha de trigo |
1 | Unidade(s) | Tablete de margarina culinária (100 g) |
2 |Unidade(s) | Ovos |
1 e 1/2 | Xícara(s) | Amido de milho maizena® |
2 | Colher(es) de chá | Sal |
3 | Colher(es) de sopa | Manjericão picado |
200 | Grama(s) | Queijo provolone ralado no ralogrosso |
200 | Grama(s) | Linguiça calabresa ralada no ralo grosso |
1 | Lata(s) | Molho de tomate |
200 | Grama(s) | Queijo mussarela ralado no ralo grosso (para cobertura) |
| | |
modo depreparo
1. Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
    
2. Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura dofermento. Adicione meia (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
    
3. Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena® e o sal. Misture com umacolher até ficar pastoso.
    
4. Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
    
5. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
    
6. Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve.
    
7. Unte duas fôrmas para pizza grande(35 cm de diâmetro). Reserve.
    
8. Divida a massa em 100 porções. Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas.
    
9. Arrume 50 bolinhas em uma das...
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