Resenha do artigo: Marketing aplicado a industria dos alimentos

Resenha do artigo: Marketing aplicado a industria dos alimentos

É através de seus desejos e necessidades que homem desenvolve o marketing. Em se tratando da necessidade alimentar o marketing também se aplica a necessidade fisiológica e ao instinto de prazer pela obtenção de determinado alimento.
Nesse sentido, a propaganda é realizada com o intuito de fazer seu público interessado reconhecer determinado produto e associá-lo a algum benefício incitando-o a compra. Para tanto, uma das maiores fontes de persuasão é a embalagem, cujo impacto reflete instantaneamente sobre os sentidos do consumidor.
Através das propagandas, seja por embalagens, folders, comerciais, panfletos, monografias, entre outros, as empresas pretendem oferecer ao consumidor características suplementares a de outros produtos da concorrência, estabelecendo assim competitividade no mercado. Como exemplo está a suplementação de alimentos, incutindo no consumidor a idéia que estará adquirindo algo potencialmente melhor.
Uma estratégia de marketing utilizada pela indústria alimentícia é a informação do conteúdo nutricional. Informando as condições nutricionais de um produto, o cliente é influenciado a fazer uma escolha seguindo seus próprios padrões de interesse.
Dessa forma, a indústria de alimentos deve ter como interesse o fornecimento correto e esclarecido do conteúdo nutricional de seus produtos, e juntos aos profissionais da área da saúde promover campanhas de alimentação saudável, proporcionando confiabilidade ao consumidor.
Uma das maneiras mais empregadas de marketing nutricional são as tabelas de informações nutricionais através da rotulagem dos alimentos.
Cada vez mais o marketing na área alimentar ganha mais espaço em prol da indústria alimentícia e sua concorrência. O marketing e a nutrição devem ser aliados no sentido de ampliar os conhecimentos acerca de saúde e nutrição a população consumidora. Da mesma forma, devido a competitividade das indústrias, alguma pode promover uma