Reportagem Fraude UFG Gato Por Lebre

02/06/2015

ASCOM ­ Assessoria de Comunicação da UFG ­ Gato por lebre

Gato por lebre
Atualizado em 22/12/14 14:29.
Data: 21/12/2014
Fonte/Veículo: Diário da Manhã
Link direto da notícia: http://www.dm.com.br/texto/201080 A ceia de Natal é o momento mais esperado do ano por várias pessoas, dia esse que reunimos os amigos, familiares e entes queridos, para celebrar o nascimento de Jesus Cristo. Na comemoração, o que sempre se espera é muita comunhão e fartura posta a mesa, mas infelizmente encontramos aproveitadores que fraudam alimentos. É por esse e outros motivos que devemos ficar atentos na hora de comprar e escolhermos os produtos para a ceia.
Alerta o médico veterinário
O médico veterinário Saulo Fernandes Mano de Carvalho, do Departamento de Polícia Federal e doutor em
Ciência Animal EVZ/UFG, nos explica como é feita essas fraudes e pontual cais os alimentos mais frudados.
O Brasil apresenta­se como um dos principais países na produção mundial de alimentos. Este ano, fontes do
Ministério da Agricultura (Mapa) apontam que o agronegócio é o responsável por 30% das exportações e 24% dos empregos. Em dez anos de demanda mundial de alimentos deve crescer em 20% e com o atual ritmo de crescimento, em 2050 nosso País pode ser responsável por 40% da produção mundial de alimentos.
O papel da Industria de Alimentos deve focar na qualidade dos processos e produtos com implantação e monitoramento de programas visando assegurar a qualidade higiênico sanitária de seus produtos. Já o
Estado, através de seus órgãos de regulação e fiscalização, deve avaliar a implantação e a execução dos programas de autocontrole para que os alimentos cheguem inócuos à saúde pública. Infelizmente, devido ao baixo efetivo de servidores nos órgãos de regulação, algumas indústrias e pessoas fraudam alimentos para auferir mais lucros. Entre os produtos mais fraudados estão