Relátório

Relatório
Visita Técnica ao Hotel Sol Bahia

A visita ocorreu no dia 10/07/2012, com horário de inicio ás nove horas e quarenta e cinco minutos (09h45min) e término às onze horas e seis minutos (11h06min).
O Sol Bahia é um hotel da Rede Sol Express Hotéis & Resorts, localizado em frente à praia de patamares, próximo ao Aeroporto Internacional de salvador e ao Centro de Convenções da Bahia.
O Sol Bahia é de categoria 4 (quatro) estrelas (luxo) na classificação hoteleira, dispõem-se de 191 apartamentos (UH’S), sendo dessas 3apartamentos com acessibilidade, divididos em luxo com piscina, vivenda com piscina, suíte e standard. Todos com ar-condicionado, TV LCD, cofre individual e frigobar que tem dentro só uma garrafa de água de 1,5l.
O público-alvo são clientes de eventos e trabalho, porém também hospedam,hospedes walkin, ou seja, sem reserva. A taxa média de ocupação é de 70% a 30%.
O setor de recepção é dividido em check in e check out e fica duas recepcionistas por turno e um supervisor de recepção, com jornada de trabalho de 8 horas diárias, e esses profissionais é obrigatório falar o inglês. O check in começa às 14h e o check out às 12h.
O setor de governança o sistema de troca de roupa de cama é a cada dois dias e de banho é quando o hóspede achar necessário, sendo assim os hóspedes joga as roupas de banho no chão para ser trocada.
O hotel tem uma cooperativa de reciclagem de lixo, que gera uma renda que é colocada na caixinha e dividida entre os funcionários.
O setor de alimentos e bebidas tem o restaurante com cardápio internacional, o café da manhã é servido das 06h às 10h, o almoço das 12h às 16h e o jantar das 19h às 22h, tem o bar de piscina e um coffee shop panorâmico.
O setor de eventos é composto de nove salões, com capacidade de 300 à 600 pessoas, com custo médio de locação de R$ 1800,00,para os mais diversos eventos.
Os alimentos que sobram dos eventos são jogados fora.

Análise da Visita: Adorei a visita, pois pude conhecer na