relotorio quimica

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ

IINSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS

FACULDADE DE QUÍMICA

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA (MODALIDADE A DISTÂNCIA)

PÓLO DE BUJARÚ

TUTOR: ELINALDO SAMPAIO

RELATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL

EXTRAÇÃO DE EXTRATOS ORGÂNICOS DAS AMÊNDOAS DO BACURI

GILVAN SILVA TELES

IVANA ALEIXO DA SILVA

PERLA DO CARMO SANTOS BARROS

WELISON LOPES DA SILVA

BUJARÚ

2010

RESUMO

A técnica empregada neste experimento teve como objetivo a extração de substâncias contidas nas sementes do bacuri. Este processo consistiu na utilização dos solventes etanol e hexano para a extração a frio, chamada de percolação. Também foi utilizada uma extração à quente com etanol no soxhlet. As substâncias possivelmente extraídas na solução etanólica são polares enquanto que na solução hexânica provavelmente se extraiu substâncias apolares.

INTRODUÇÃO

A extração é uma técnica usada para separação, isolamento e purificação de compostos orgânicos. A extração se baseia na maior solubilidade de um ou mais compostos de uma mistura em determinado solvente.

Duas ou mais substâncias podem ser separadas pela extração somente se suas solubilidades forem muito diferentes. A solubilidade de um líquido em outro pode ser prevista por meio das forças intermoleculares e das estruturas dos compostos. Assim, ''compostos polares dissolvem compostos polares e compostos apolares dissolvem compostos apolares''.

Compostos que têm grupos polares e apolares tais como acetona, etanol, etc, são solúveis tanto em líquidos polares como apolares.

Uma extração pode ser contínua ou descontínua. A contínua ocorre quando o composto orgânico é mais solúvel em água do que no solvente orgânico. A descontínua consiste em agitar uma solução aquosa com um solvente orgânico num funil de separação, a fim de extrair determinada substância.

MATERIAIS UTILIZADOS

Extrator de soxhlet, manta aquecedora, papel de filtro, barbante, pedras de porcelana, béquer, balança, material botânico, balão de