Relatótio de Quimica Geral

1 OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GERAL
Este experimento tem como finalidade utilizar a técnica de decantação para separar as misturas óleo/água, amido/água e açúcar/água.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Conhecer e estudar os diferentes processos de separação (decantação, destilação simples e fracionada, filtração simples e a vácuo, centrifugação, etc.) que são utilizados para separar misturas de sólido-líquido, líquido-líquido, líquido-gás, gás-gás (cromatografia);
Montar um sistema de decantação de líquidos;
Preparar uma mistura óleo/água e separá-la via decantação;
Preparar uma mistura amido/água e separá-la via decantação e centrifugação;
Preparar uma mistura açúcar/água e separá-la via destilação;
Observar os resultados obtidos e discutir acerca dos mesmos.
2 REVISÃO
2.1 MISTURAS
Os materiais que não possuem todas as suas propriedades químicas e físicas bem definidas, nem bem determinadas, são em geral conhecidos como misturas. Nas misturas, mesmo que as condições de temperatura e pressão estejam mantidas constantes, as suas propriedades são variáveis ao longo de um processo. Exemplos de misturas são apresentados na FIG.1.
40259027368500FIGURA 1: Alguns exemplos de misturas
Fonte: www.guitaredis.blogspot.com.br
A importância do estudo das misturas se deve ao fato de elas serem tão presentes nos mais variados tipos de indústria, processos químicos e físicos, como também no nosso dia-a-dia. Por mais que se tente obter substâncias puras com elevado teor de pureza, em testes de laboratório, por exemplo, normalmente acaba-se produzindo uma combinação de variadas substâncias, as misturas, em proporções variadas. A reciclagem, tema que cada vez mais vem sendo abordado e tratado na mídia, especialmente devido ao papel dos ambientalistas, envolve os conceitos de misturas e técnicas de separação de misturas. Basicamente, a nossa alimentação envolve o consumo de alimentos que não são materiais puros. Por outro lado, o nosso corpo humano é uma mistura de centenas de