Relatórios

Escherichia coli
Sabemos que a bactéria Escherichia coli é um bastonete Gram negativo, anaeróbica facultativa capaz de fermentar a glicose e a lactose com produção de ácidos e gases, pertencente à família Enterobacteriaceae. Fontes de carbono com acetato e glicose são usados para crescimento, porém o citrato não pode ser utilizado. A glicose é fermentada a ácidos: láctico, acético e fórmico, sendo o ácido fórmico hidrolisado a hidrogênio e dióxido de carbono. Acetoína ou acetil metil carbonil não são formados. Consequentemente, E. coli produz β-galactosidase e indol mas não forma sulfito de hidrogênio ou hidrolisa a ureia ( Brenner, 1984; Orskov, 1984; Acha & Szyfrez, 2001; Bettelheim, 2002).
Como foi especificado na introdução cada meio tem uma finalidade, após o cultivo da bactéria Escherichia coli em cada meio pode observar se houve ou não crescimento da mesma em cada meio específico.
No meio Mac Conkey, observou o crescimento da E. coli, pois este é um meio utilizado para isolamento de bacilos Gram negativos. Além da fermentação da lactose, que acidificou o meio e o indicador de pH(vermelho neutro) e ficou rosa. Os sais biliares e cristal violeta são os agentes inibidores para bactérias Gram positivas.
No Ágar Nutriente também observou o crescimento da bactéria E. coli, por ser um meio simples o qual possui nutrientes necessários, os quais são utilizado para manutenção e conservação de culturas, e principalmente para observar esporulação de bactérias Gram positivas.
Já no meio Mannitol não houve crescimento, pois esse meio é seletivo e diferencial usado no isolamento de Staphylococcus. Por possui uma concentração de sal (NaCl) alta, poucas bactérias conseguem se desenvolver. Sendo assim não ocorreu o crescimento da E. coli.
O meio Ágar SS ( Ágar Salmonella – Shigella) também ocorreu o crescimento de E. coli, pois este meio é seletivo e diferencial, e por ser mais seletivo que o Mac Conkey permite o crescimento de todas as enterobactérias. São duas as