RELATÓRIO PIPERINA

UFRRJ- Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Química Orgânica Experimental I – IC 357

Isolamento da amida natural piperina dos frutos secos de Piper nigrum (pimenta do reino)

Isolamento da amida natural piperina dos frutos secos de Piper nigrum (pimenta do reino)

OBJETIVOS : Extração da piperina contida na pimenta do reino via extrator de Soxhlet

INTRODUÇÃO: A piperina é uma amida natural constituinte da pimenta do reino,que está contida em maior quantidade nos frutos da planta e por isto é considerada uma fonte renovável . Apesar de ser bastante utilizada como condimento no Brasil, ela é bastante usada na medicina popular da Índia(seu país de origem ), pois ela tem várias atividades biológicas , entre elas estão : Inseticida , Anti-Inflamatória, Tripanocida, Antidepressiva , Hepatorpotetora , entre outras. Foi utilizado o Extrator Soxhlet para o isolamento da piperina , que é uma extração sólido-líquido contínua , um método bastante usado para extração de produtos naturais. Neste equipamento , O solvente (líquido)contido no balão é aquecido e subsequentemente é evaporado .Os vapores passa pelo tubo lateral, chega ao condensador (onde está o cartucho de celulose com a pimenta do reino dentro) e logo é condensado voltando para o estado líquido , quando isto ocorre , o líquido vai gotejando dentro do cartucho(extraindo o material) . Quando o nível de líquido atinge certo volume dentro do cartucho, ele escoa para dentro do balão através do sifão com o material extraído junto, onde será aquecido e novamente evaporado. Deixar este ciclo ocorrer por volta de duas horas , depois fazer a retirada do solvente pelo evaporador rotatório.
(OBS: Quando o material extraído vai para o balão junto com o solvente , ele ficará contido dentro do balão , só o que irá ser aquecido e evaporado novamente é o solvente PURO).
Após este processo da extração via Extrator Soxhet ,e a retirada do solvente, é