Relatório de organica

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL:
Relatório 3 – Ponto de fusão e ebulição

VOLTA REDONDA
2014
Introdução
Ponto de fusão
O ponto de fusão de uma substância é definido como sendo a temperatura na qual, à pressão de uma atmosfera (760 mmHg), encontram-se em equilíbrio os estados sólido e líquido da substância. Para uma substância pura, a mudança de estado é geralmente muito rápida e a uma temperatura característica, não sendo afetada por mudanças moderadas de pressão. Em geral uma substância pura funde em um intervalo de cerca de 1oC. A presença de pequenas quantidades de impurezas geralmente aumenta esse intervalo e faz com que o início da fusão aconteça em temperaturas mais baixas. Por esse motivo pode-se utilizar o ponto de fusão como critério de pureza de uma substância.
Normalmente, para a determinação do ponto de fusão de uma substância, coloca-se um pouco da mesma dentro de um tubo capilar ou entre duas lamínulas usadas em microscopia e procede-se ao aquecimento, lento e gradual, até a fusão da mesma. Anota-se a temperatura em que iniciou a fusão e aquela em que a substância fundiu completamente. Ambas constituem-se nos "limites da fusão" e não devem ser superiores a 2oC para que uma substância possa ser considerada pura.
Técnica dos pontos de fusão mistos: A utilização dessa técnica permite a identificação precisa de um composto desconhecido utilizando a determinação do seu ponto de fusão. Para isso é necessário dispor de uma amostra pura da substância que se suspeita possuir. Os dois compostos (amostra conhecida e desconhecida) são pulverizados e misturados em idênticas proporções. É feita a determinação do ponto de fusão. Se o ponto de fusão diminui ou se o intervalo de fusão aumenta significativamente em comparação às amostras individuais, pode-se se concluir que uma substância atuou como impureza da outra e, portanto, são substâncias