RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA SOBRE Bioquímica Carboidratos

CURSO TÉCNICO EM FARMÁCIA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA SOBRE
Bioquímica Carboidratos

PRAIA GRANDE
03/2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO .............................................................................................03 2. OBJETIVOS DA AULA................................................................................ 04 3. METODOLOGIA ................................................................................04,05,06
4. RESULTADOS e DISCUSSÃO..........................................................06,07,08 CONCLUSÃO ............................................................................................. .....9
6. BIBLIOGRAFIA ............................................................................................10

1. INTRODUÇÃO
Os carboidratos, também conhecidos como sacarose, glicídios ou simplesmente hidratos de carbono, são as biomoléculas mais abundantes na natureza.
O tamanho das moléculas de carboidratos é muito amplo, variando de pequena moléculas contendo três carboidratos até grandes macromoléculas como o amido. Os açúcares são carboidratos relativamente simples que possuem sabor doce. Por exemplo, a glicose (monossacarídeo) e a sacarose (dissacarídeos) são considerados açúcares por causa do seu sabor doce, por outro lado o amido (polissacarídeo) não é considerado um açúcar propriamente dito, por não apresentar sabor doce. Como várias outras biomoléculas, a presença dos carboidratos na constituição celular dos seres vivos é universal. Eles possuem basicamente função energética.
2. OBJETIVOS DA AULA
Detectar a presença de carboidratos nos elementos e no fluído biológico (urina).
Visualizar carboidratos (grãos de amido) no microscópio.

3. METODOLOGIA
Material:
* Batata
* Alface
* Pão
* Manteiga
* Mamão
* Iogurte de ameixa
* Iogurte natural
* Tesoura
* Copo descartável
* Placa de petri
* Espátula de aço
* Pinça
* Béquer
* Água
* Chapa aquecedora