Relatório da Aula Prática de Bioquímica

UNIVERSIDADE ALTO VALE DO RIO DO PEIXE – UNIARP
CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA

EDINEIA NOGUEIRA
ELIZANE PEDROSO
JAQUELINE SANTOS
JOSIANE MAIBERG
TAMARA ENDRIGO
BIANCA SCHÜLLER

CARLOS ALBERTO FREITAS SILVA

DETERMINAÇÃO DO PH COM INDICADOR EXTRATO DE REPOLHO ROXO

CAÇADOR
2014
Relatório
O trabalho foi desenvolvido para entendermos melhor o que é e a real importância do Potencial Hidrogeniônico (pH) na sociedade. O pH indica a acidez, neutralidade e alcalinidade de algo. Para isso usamos como indicador o Extrato de Repolho Roxo e 10 substâncias já separadas em Béqueres de 250mL. As substâncias foram separas em 10 tubos de ensaios utilizando 1 Pipeta graduada de 10mL e 1 Conta Gotas para cada substância e intituladas para uma melhor organização. Usamos 10mL de cada substância e 10mL do extrato de repolho roxo, misturamos e esperamos os resultados, que foram:
SUBSTÂNCIA
pH
COLORAÇÃO
Hidróxido de Sódio
13
Amarelo
Ácido Clorídrico
1
Vermelho
Suco de Limão
1
Rosa
Leite Integral
6
Roxo Claro
Soro Fisiológico
7
Roxo
Solução de Bicarbonato 20mg/L
9
Azul
Água Mineral sem Gás
8
Roxo
Água Mineral com Gás
4,5
Lilás
Refrigerante de Limão
2
Rosa
Água de Torneira
9
Azul

Na primeira substância, Hidróxido de Sódio, o índice do pH marcou 13, e a coloração foi Amarela, com isso entendemos que essa substância é básica ou alcalina, sendo assim o pH vai ser alto. Na segunda substância, Ácido Clorídrico, o índice do pH marcou 1, e a coloração foi Vermelha, com isso entendemos que essa substância é extremamente ácida, sendo assim o pH vai ser baixo. Na terceira substância, Suco de Limão, o índice do pH marcou 1, e a coloração foi Rosa, com isso entendemos que essa substância também é extremamente ácida, sendo assim o pH vai ser baixo. Na quarta substância, Leite Integral, o índice do pH marcou 6, e a coloração foi Roxo Claro, com isso entendemos que essa substância é um pouco ácida, quase