Relatório 1 miscibilidade dos compostos orgânicos

Determinação de Miscibilidade, Solubilidade, Densidade e Viscosidade

Data da prática: 28/11/2012 e 12/12/2012

Introdução: Determinar as propriedades dos compostos orgânicos é de extrema importância em processos realizados em laboratórios químicos. Através da determinação é possível retirar muitas informações das substâncias, como exemplo pode-se citar a identificação de substâncias desconhecidas por meio da solubilidade. Existem várias técnicas para identificar os compostos, técnicas quantitativos, que utilizam equipamentos como espectrofotômetro, infravermelho, ressonância magnética dentre outros, no entanto essa técnica requer que o laboratório tenha recursos financeiros para adquirir e manter esses tipos de equipamentos. A determinação da miscibilidade, solubilidade, densidade e viscosidade são técnicas alternativas utilizadas para a identificação de compostos. A miscibilidade pode ser definida como sendo a capacidade de uma substância liquida tem de se misturar, formando um sistema homogêneo, ou se dissolver em outro liquido, nesse caso considera-se a miscibilidade como uma propriedade mútua entre os dois líquidos do sistema. Como exemplo dois líquidos que formam duas camadas distintas são imiscíveis. A solubilidade está relacionada à polaridade da molécula, o caráter polar ou apolar da substância influi, pois é devido à polaridade das substâncias que são mais ou menos solúveis. Densidade é calculada em determinada temperatura e pressão e é expressa pela quantidade de matéria contida em uma dada unidade de volume. A viscosidade é uma propriedade característica dos líquidos e gases reais e newtonianos que se caracteriza pela medida da resistência ao escoamento que um fluído oferece quando se encontra sujeito a um esforço tangencial.
Objetivos:
Determinar no laboratório a densidade,solubilidade,miscibilidade e viscosidade da água, óleo de cozinha,clorofórmio e hexano.

Procedimentos: * Determinação da densidade:
1-Determinou-se a