relatorio

IDENTIFICAÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO

Nome: Setor de Merenda Escolar
Bairro: Centro
Endereço: Rua Comendador Madureira
CEP: 45400000 Cidade/Estado Valença - Bahia
Telefone (75) 3641-6915 Área na empresa onde foi realizado o estágio: Deposito
Data de inicio: 16/07/2014
Data de termino: 14/08/2014 Carga Horária Semanal: 20 horas
Carga Horária total: 70 horas
Supervisor de estágio: Nutricionista CRN 1309 Murione Ico

INTRODUÇÃO A busca pela qualidade de vida, em se tratando de alimentação representa a base de sobrevivência. Sendo a alimentação um assunto de suma importância, este deve ser explorado desde a infância, pois é nesse período que os escolares irão formar seus hábitos alimentares, contribuindo para um bom desenvolvimento físico, psíquico e moto .O presente Manual espelha bem essa verdade, abordando e incentivando práticas de uma alimentação saudável no ambiente escolar, envolvendo a todos em ações multiprofissionais, seja a Nutrição com implementação de cardápios balanceados e atrativos com o intuito de suprir não só as necessidades nutricionais, mas também a boa aceitação por parte dos alunos; o(a) Executor(a) de merenda, na aplicação de Boas Práticas Higiênico-Sanitárias no momento da preparação da merenda e o(a) Professor(a) com o conteúdo programático. A Gerência da Merenda Escolar, preocupada com a qualidade de vida e Segurança Alimentar dos alunos, promove a alimentação saudável englobando a inserção de bons hábitos e cuidado. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), implantado em 1955, garante, por meio da transferência de recursos financeiros, a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas e filantrópicas. Seu objetivo é atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo