relatorio

Relatório da visita de estudo ao El Corte Inglés

Professor José Maria Moreira
Disciplina de TECP

Trabalho realizado por : Catarina Rodrigues nº6 1TRCPA

No âmbito da disciplina de TECP, realizámos, no passado dia 14 de Novembro, uma visita de estudo ao El Corte Inglés , que se localiza em Vila Nova de Gaia. A hora de saída da escola foi ás 9:00h da manhã para nos dirigir-mos ao nosso meio de transporte, o metro.
O 1TRCPA foi a única turma que participou na visita de estudo, acompanhados pelo professor da disciplina de TECP, José Maria Moreira , que por sua vez organizou a visita de estudo e fomos também acompanhados por um professor da direcção da escola , Adriano. O objetivo desta visita era observar e tirar notas de produtos alimentares DOP /IGP/ETG e conhecer um pouco sobre os produtos gourmet que se incluem na área de estudo, Cozinha e Pastelaria.
Esta visita de estudo foi importante pois vimos ingredientes, marcas alimentares e produtos que nunca tinhamos visto.
No início da visita os professores deixaram-nos dar uma volta pelo perimetro do El Corte Inglés, poucos minutos depois entramos por a entrada dos funcionários e onde estivemos parados durante algum tempo, e depois dirigimo-nos ao supermecado do El Corte Inglés, estivemos uma visita guiada por o Sr.Paulo que nos falou da origem de alguns alimentos , onde podíamos encontrar certo tipos de ingredientes para fazer pratos internacionais. De seguida fomos á loja Gourmet onde vi-mos vários produtos que só há á venda naquela loja, logo depois fomos ver os vinhos. Quando a visita guiada acabou o professor José Maria Moreira deu-nos a tarefa de recolhermos produtos com selo DOP/IGP e ETG.
Na visita observamos e pudemos provar presunto e chouriço do porco preto, que por sua vez é um produto DOP, vimos as mais variadas especiarias e os melhores vinhos do nosso país.
A visita de estudo correspondeu às expectativas. Aprendemos e consolidámos os nossos conhecimentos. Pudemos