Relatorio

HOTEL ÍBIS SOROCABA RUA: SRA MARIA APARECIDA PESSOTI MILEGO, 290 SOROCABA

INTRODUÇÃO:

Este trabalho é um estudo feito no hotel Íbis em Sorocaba no dia 04/10/2014 às 13h10min com a ajuda do gerente Juliano Amorim, nossa entrevista foi feita com perguntas abertas e todas foram respondidas com êxito, buscamos respostas para questões em relação à administração, como é dividido o trabalho, seu publico alvo, métodos usados para suprir as necessidades dos clientes e torná-los fieis, como é feito o treinamento, requisitos para a contratação de funcionários e os serviços que o hotel disponibiliza, o relatório foi dividido em seis partes, foi essencial para aprendermos o funcionamento do hotel e aplicar nossos conhecimentos teóricos de meio de hospedagem.

OBSERVAÇÃO DE ASPECTOS DE GESTÃO / ADMINISTRAÇÃO Itens relativos a tipo de gestão/administração, divisão operacional, critérios para qualificação e treinamento de pessoal

O hotel Íbis é voltado para empresários, sua gestão é privada, não contem nenhum sócio, nem ao menos participação com outras instituições no negocio, mas sempre possui contatos com o ministério do turismo.

Os setores e departamentos do hotel são compostos pela: Governança, recepção, manutenção, administração, gerencia e alimentos e bebidas, ao todo são 27 funcionários. Cada um ajuda ao outro quando precisa, um exemplo é quando um hospede pede uma bebida e as cozinheiras estão ocupadas, então a recepcionista mesmo providencia.

O hotel exige de seus funcionários ensino médio completo, e conversação em inglês. Um dos treinamentos é o processo de conseguir solucionar um problema do hospede que seja estrutural do hotel em 15 minutos caso o contrario o hospede ganha sua diária de graça. Treinam seus funcionários para interação, atendimento de