RELATORIO TECNICO EM ALIMENTOS EDNEUZA

COLÉGIO ESTADUAL POLIVALENTE DE ITAMBÉ

TÉCNICO EM ALIMENTOS

Edneuza Santos Gonçalves

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

ITAMBÉ-BA
2013
EDNEUZA SANTOS GONÇALVES

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Relatório de Estágio Supervisionado do Curso de Técnico em Alimentos do Colégio Estadual Polivalente de Itambé, sob a orientação da Professora Sirbene. O Estágio foi realizado no Centro Integrado de Assistência Social – CIAS Hildete Pereira Brito, e teve a duração de 400 Horas.

ITAMBÉ
2012
DEDICATÓRIA

Dedico este trabalho a minha família, razão da minha existência, obrigada pelo apoio, compreensão e amor em todos os momentos, pela força que me deram para sempre prosseguir.
AGRADECIMENTOS

À Deus, por ter me abençoado com amor, persistência e principalmente com a graça de cursar e findar o Curso Técnico.
A minha família que é a grande inspiração da minha vida, obrigada pelo apoio nos momentos em que mais precisei.
Aos funcionários do CIAS, por me proporcionar essa chance de estágio e fornecimento de dados utilizados no relatório.
Aos professores e funcionários da escola por proporcionar um curso de qualidade.
Obrigada a todos pelo incentivo.

“De tudo, ficaram três coisas...
A certeza de que estamos sempre começando...
A certeza de que precisamos continuar...
A certeza de que seremos interrompidos antes de terminar.
Portanto, devemos:
Fazer da interrupção, um caminho novo...
Da queda, um passo de dança...
Do medo, uma escada...
Do sonho, uma ponte...
Da procura, um encontro.”

FERNANDO PESSOA
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 6
1.1 Objetivos do Estágio 6
2. AS EMPRESAS 8
2.1 Missão da Empresa 9
2.2 Visão da Empresa 10
3. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 11
4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 15

1. INTRODUÇÃO

O Estágio Profissional Supervisionado compreende as atividades de aprendizagem social, profissional e cultural pela participação em