RELATORIO QUIMICA ORGANICA - SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGANICOS

Páginas: 15 (3670 palavras) Publicado: 15 de setembro de 2014
SOLUBILIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS

RESUMO
A solubilidade é um dos temas mais relevantes da área da química, tanto pela sua importância
intrínseca quanto pela variedade de fenômenos e propriedades químicas envolvidas no seu
entendimento. Solubilidade é a propriedade que uma substância tem de se dissolver
espontaneamente em outra substância. A quantidade de uma substância que se dissolve emoutra
depende de cada uma e das condições externas, mas podem também depender de propriedades
em comum entre as substâncias Usamos tubos de ensaio para observar a reação de solubilidade
entre cada soluto com os solutos. Observamos a solubilidade dos solutos ns diferentes solutos
que eram cinco. Podemos ver que alguns solutos eram solúveis em água, outros em ácidos e
outros apenas em base.Com isso foi possível entender a os conceitos de solubilidade e
micibilidade das substâncias orgânicas.

Palavras chaves: solubilidade, miscibilidade, insolúvel.

INTRODUÇÃO
A solubilidade de um soluto (uma substancia dissolvida) em um solvente (o meio de
dissolução) é o principio químico subjacente mais importante de três técnicas básicas estudadas
em laboratório de química orgânica:cristalização, extração e cromatografia. 1
Solubilidade é a propriedade que uma substância tem de se dissolver espontaneamente em
outra substância denominada solvente. Este é um componente cujo estado físico se preserva,
quando a mistura é preparada ou quando está presente em maior quantidade. Os demais
componentes da mistura são denominados solutos.3
O processo de solubilização de uma substânciaquímica resulta da interação entre a espécie
que se deseja solubilizar (soluto) e a substância que a dissolve (solvente), e pode ser definida

como a quantidade de soluto que dissolve em uma determinada quantidade de solvente, em
condições de equilíbrio. Solubilidade é, portanto, um termo quantitativo. É uma propriedade
física (molecular) importante que desempenha um papel fundamental nocomportamento das
substâncias químicas, especialmente dos compostos orgânicos. A solubilidade é de interesse em
diversas áreas, por exemplo: materiais, farmacêutica e ambiental. Em particular, na concepção de
fármacos, é essencial considerar a solubilidade aquosa, a qual influencia fortemente as
propriedades farmacocinéticas, tais como absorção, distribuição, metabolismo e excreção. Além
disso, oconhecimento da solubilidade é necessário para a previsão do destino ambiental de
contaminantes e poluentes, processos de adsorção no solo e fatores de bioconcentração de
agrotóxicos. A solubilidade de uma substância orgânica está diretamente relacionada com a
estrutura molecular, especialmente com a polaridade das ligações e da espécie química como um
todo (momento de dipolo). Geralmente, oscompostos apolares ou fracamente polares são
solúveis em solventes apolares ou de baixa polaridade, enquanto que compostos de alta
polaridade são solúveis em solventes também polares, o que está de acordo com a regra empírica
de grande utilidade: "polar dissolve polar, apolar dissolve apolar" ou "o semelhante dissolve o
semelhante". A solubilidade depende, portanto, das forças de atraçãointermoleculares que foram
documentadas pela primeira vez por Van der Waals, prêmio Nobel de Física de 1910. 2
Quando se descreve a solubilidade de um soluto liquido em um solvente, às vezes é útil
empregar os termos miscível e imiscível. Dois líquidos miscíveis vão se misturar
homogeneamente (uma fase) em todas as proporções. Por exemplo, água e álcool etílico são
miscíveis. Quando misturados emqualquer proporção, somente uma fase será observada.
Quando dois líquidos são miscíveis, também é verdade que um deles será completamente solúvel
no outro. Dois líquidos imiscíveis não se misturam homogeneamente em todas as proporções ; e
em determinadas condições, formarão duas camadas ou fases. A água e o éter dietilico são
imiscíveis. Ao se misturarem em quantidades aproximadamente...
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