Relatorio Quimica cidos e Bases

SESI - SERVIÇO SOCIAL DA INDUSTRIA
Escola Sesi Alvimar Carneiro de Rezende
QUÍMICA

Uso de repolho roxo para determinação da acidez e alcalinidade nos compostos orgânicos

INTEGRANTES:
Guilherme Castro
Gabriel Massula
Jhonatan Bispo
Marco Antônio
Raphael Orlando
Thais Oliveira

Turma: 3º Ano EM – C
Professor: Gleison Serna

Contagem
18/08/2014
SUMARIO

1. INTRODUÇÃO............................................................................................... PÁG 3
2. PARTE EXPLICATIVA................................................................................... PÁG 5
3. RESULTADOS............................................................................................... PÁG 8
4. DISCUSSÃO DOS RESULTADOS.............................................................. PÁG 12
5. CONCLUSÃO............................................................................................... PÁG 17
6.REFERÊNCIA............................................................................................... PÁG 18

1. INTRODUÇÃO

Um indicador ácido-base é uma substância que muda de cor quando colocada em contato com um ácido ou uma base. Geralmente, os indicadores usados em laboratório são artificiais, tais como a fenolftaleína, o azul-de-bromotimol e o alaranjado-de-metila.
Mas, na natureza, também existem muitas substâncias que podem ser extraídas de espécies vegetais e que funcionam como indicadores ácido-base. O mais conhecido é o extrato de repolho roxo, em que basta você bater uma folha desse vegetal com 1 litro de água no liquidificador, filtrar e, pronto, você tem um ótimo indicador natural. Se você usar menos água para a mesma quantidade de repolho, obterá um indicador mais concentrado e de coloração mais intensa. Além disso, é bom guardá-lo em geladeira ou no congelador, porque ele se decompõe muito rápido.
As substâncias presentes no extrato de repolho roxo que o fazem mudar de cor em ácidos e bases