relatorio fungos 2015

Colégio Ítaca
Relatório de biologia: Observação de bolores
Maria Fernanda Greiner – Nº 28 – 1ºem
São Paulo 19/02/2015

Resumo & objetivo:
Este experimento teve como objetivo a observação do surgimento de bolores/fungos em porções de mingau distribuídas em placas de Petri encontradas em diferentes situações: algumas fechadas, outras abertas etc. O mingau foi fervido antes de ser colocado nas quatro placas de Petri esterilizadas. Durante cerca de uma semana o desenvolvimento (ou a ausência de desenvolvimento) de fungos foi sendo acompanhado durante visitas ao laboratório; foi possível ver que nas placas que ficaram expostas ao ar por mais tempo surgiram diversos tipos de fungos e a placa na qual o mingau quase não teve contato com o ar não apareceu qualquer tipo de fungo. No último dia de observação, foi escolhido um dos fungos de uma das placas para ser observado no microscópio; com isso, foi possível identificar as hifas (filamentos que constituem o corpo do fungo).

Introdução Teórica: Os fungos que “aparecem” em alimentos é algo que já gerou muita polêmica por volta do século XIX, nesta época, a teoria da biogênese ainda estava em desenvolvimento e muitos cientistas insistiam na teoria da geração espontânea (abiogênese) que propunha que, como o nome já diz, os seres vivos surgiam a partir de uma geração espontânea. No entanto, como já dito, alguns cientistas não acreditavam nesta teoria e sim na da biogênese (a reprodução seria a única forma de continuar com a sua espécie). Vários cientistas realizaram diversos experimentos (alguns foram realizados mais de uma vez por diferentes cientistas que defendiam diferentes teorias) para provar a teoria que defendia. Os fungos são seres eucariotas (possuem apenas um núcleo), podem se reproduzir de maneira assexuada ou sexuada e podem tanto ser unicelulares quanto pluricelulares. Os fungos são compostos por vários filamentos que ganham o nome de hifas

Acima: visão das hifas de um fungo no