Relatorio DETERMINAÇAO DE Ph E ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS
DISCIPLINA: BROMATOLOGIA
PROF: Dra. CAMILA CARVALHO MENEZES
CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO 2012.1

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA I
DETERMINAÇAO DE Ph E ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL

PICOS-PI
2012
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ
CAMPUS SENADOR HELVÍDIO NUNES DE BARROS
CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÂO

RELATÓRIO DE AULA PRÀTICA I DETERMINAÇAO DE Ph E ACIDEZ TOTAL TITULÁVEL

Relatório apresentado à disciplina de Bromatologia ministrada pelo professora Dra. Camila Carvalho Menezes, como requisito básico para compor a nota da primeira avaliação.

TAÍS DE SOUSALIMA

PICOS-PI
2012

Sumário

1 INTRODUÇÃO........................................................................................................03
2 OBJETIVO...................................................................................................04
3 MATERIAIS E METODOS............................................................................05
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO.....................................................................08 REFERÊNCIAS............................................................................................ 10

1 INTRODUÇAO

O refrigerante da marca “H2OH!” foi lançado pela primeira vez, em caráter experimental, no mercado Americano, no ano de 1989 na cidade de Denver resultando num fracasso e conseqüente retirada do mercado. A marca “H2OH” foi então guardada no catálogo de marcas registradas da PepsiCo. Em 2003 foi reformulada a composição do refrigerante a nova fórmula utilizava quantidades menores de gás, comparando-se aos refrigerantes tradicionais, além de não possuir açúcar e corantes em sua composição, com suco natural de