Relatorio de aula laboratorial

Actividade da enzima Nitrato redutase nas folhas das plantas

1. INTRODUÇÃO

Organismos fotossintéticos eucarióticos (vegetais superiores e algas verdes) obtêm a maior parte do seu nitrogênio a partir do nitrato (NO3-). A primeira etapa na assimilação do nitrato é sua redução a nitrito (NO2-) pela enzima nitrato redutase (NR).
Posteriormente, por acção da enzima nitrito redutase (NiR), o nitrito é reduzido a amônia, a qual é então incorporada em aminoácidos, proteínas e ácidos nucleicos (Taiz e Ziegler,
2009).

Nas plantas superiores e nas algas verdes o doador de elétrons para a redução de NO3- é a nicotinamida adenina dinucleotídeo reduzida (NADH), enquanto que nas algas cianofíceas o doador é a ferredoxina reduzida (Fd rd). O doador de elétrons fisiológico para a redução do nitrito a amônia é a ferredoxina reduzina, formada na fase luminosa da fotossíntese. Portanto, a redução de NO2- a NH3 está diretamente acoplada com as reações luminosas da fotossíntese. A atividade na nitrato redutase no tecido foliar é induzida pela luz e pelo nitrato e varia em função do estágio de expansão da folha, sendo máxima quando a folha atinge sua total expansão, declinando com a maturação ou envelhecimento da folha. Além disso, as variações da atividade da nitrato redutase durante o ciclo vegetativo têm sido demonstradas em plantas de importância agrícola como o feijão (Silveira et al 1985).

A redução do nitrato ocorre em duas reacções distintas catalisadas por enzimas diferentes. A primeira reacção é catalisada pela nitrato reductase, uma enzima que transfere dois electrões de NADH ou em algumas espécies de NADPH (Taiz e Ziegler,
2009).
NO3- + NADH + H+

NR

NO2- + NAD+ + H2O

NO3- + NADH + H+

NR

NO2- + NAD+ + H2O

Fisiologia vegetal

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Actividade da enzima Nitrato redutase nas folhas das plantas

Para o processo de redução de nitrato a enzima precisa de NADH + H+ como um cofactor. Nas células vivas, o produto (NO2-) está